Was ist Manuka-Honig?
Manuka-Honig ist kein gewöhnlicher Honig, weshalb er so beliebt und begehrt ist. Alle Honigsorten enthalten Wasserstoffperoxid, das das Bakterienwachstum hemmt; Manuka-Honig enthält jedoch zusätzlich einzigartige antibakterielle und entzündungshemmende Verbindungen.
Mānuka-Honig stammt aus Neuseeland und gilt als eine der einzigartigsten und wertvollsten Honigsorten weltweit. Mānuka ist der Maori-Name für den neuseeländischen Baum (Leptospermum scoparium) mit seinen kleinen, süß duftenden Blüten. Obwohl Leptospermum-Arten auch in anderen Ländern vorkommen, wird angenommen, dass das besondere Klima, die Bodenbeschaffenheit und die Anpassungsfähigkeit der neuseeländischen Mānuka-Pflanzen dazu führen, dass dieser einzigartige Honig entsteht.
Honigbienen sammeln Nektar von diesen Blüten und stellen daraus den dunklen, einzigartigen Geschmack des Manuka-Honigs her. Er gilt als Superfood und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Manuka-Honig wirkt nachweislich antiviral, entzündungshemmend und antioxidativ. Traditionell wird er bei Halsschmerzen, Gelenkschmerzen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Echter Manuka-Honig
Neuseeland zählt zu den saubersten Naturräumen der Welt.
Neuseeländische Agrarprodukte genießen hohes Ansehen aufgrund ihrer bekannten Reinheit und des geringen Rückstandsgehalts. Echter Manuka-Honig ist äußerst selten und ein einzigartiges Produkt aus Neuseeland. Um höchste Reinheit zu gewährleisten, wird er unter Aufsicht der neuseeländischen Regierung geerntet, extrahiert, geprüft und zertifiziert.
Genießen Sie reinen neuseeländischen Manuka-Honig aus dem Sortiment von DownUnder Honey.
Mānuka-Honig-Zertifizierung
MGO steht für das natürliche Methylglyoxal, manchmal auch als MG bezeichnet. Methylglyoxal ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die in Manuka-Honig nachgewiesen wurde. Diese Bewertung gibt Aufschluss über die Stärke und Wirksamkeit des Manuka-Honigs. Unser Honig wird anhand des MGO- und UMF-Gehalts wie folgt klassifiziert.
MGO-Bewertung UMF-Bewertung
83 UMF 5+
263 UMF 10+
356 UMF 12+
514 UMF 15+
692 UMF 18+
829 UMF 20+
Zertifiziert rein, geprüft echt
DownUnder Honey produziert Honig im Rahmen des neuseeländischen Programms für Lebensmittelsicherheits-Risikomanagement (RMP) des Ministeriums für Primärindustrie. Dabei wird DownUnder Honey regelmäßig geprüft, um die Einhaltung der hohen neuseeländischen Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewährleisten. Unser gesamtes Manuka-Honig-Sortiment wird von einem unabhängigen, von der neuseeländischen Regierung zugelassenen Labor getestet, um den MGO-Gehalt jeder Charge zu garantieren. Unser Honig wird außerdem unabhängig auf die Einhaltung des neuseeländischen Regierungsstandards für Manuka-Honig geprüft. Sie können sich darauf verlassen, dass unser Manuka-Honig rein und authentisch ist.
Gesundheitliche Vorteile
Seit Dr. Peter Molan vor über 20 Jahren entdeckte, dass neuseeländischer Manuka-Honig einzigartige antibakterielle Eigenschaften besitzt, wurden die Eigenschaften von Manuka-Honig aufgrund seiner einzigartigen gesundheitlichen Vorteile eingehend untersucht.
Mānuka-Honig ist ein komplexer Honig mit vielen tausend einzigartigen Inhaltsstoffen, der sich durch sein ungewöhnliches thixotropes Verhalten auszeichnet (er bildet beim Gelieren eine gelartige Substanz). Studien haben gezeigt, dass Mānuka-Honig zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Wundheilung
Die wundheilungsfördernde Wirkung ist wohl die bekannteste gesundheitsfördernde Eigenschaft von Manuka-Honig. Manuka-Honig wird häufig direkt auf die Wunde aufgetragen, entweder äußerlich oder in Wundverbände eingearbeitet. Dies führt zu einer beschleunigten Heilung und einer Schmerzlinderung.
Anwendungen im Gesundheitswesen
Darüber hinaus findet Manuka-Honig aufgrund seiner antimikrobiellen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften weitere Anwendung im Gesundheitswesen. Studien haben gezeigt, dass Manuka-Honig die Wundheilung bei der Geweberegeneration, diabetischen Geschwüren, oberflächlichen Verbrennungen zweiten Grades und Augenlidverletzungen unterstützt.
Husten und Erkältungen
Manuka-Honig lindert Halsschmerzen. Das altbewährte Hausmittel, ein heißes Getränk aus Zitrone und Honig gegen Erkältungen, wird nun durch wissenschaftliche Erkenntnisse bestätigt. Eine Studie ergab, dass Honig bei Kindern wirksamer ist als rezeptfreier Hustensaft.
Auswirkungen auf die Verdauung
Manuka-Honig wirkt sich aufgrund seiner antiviralen Eigenschaften positiv auf die Verdauung aus. Studien belegen, dass Manuka-Honig aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung vor Magengeschwüren schützen kann. Zudem besitzt er präbiotisches Potenzial, da er Oligosaccharide enthält, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern.
Virushemmung
Untersuchungen zu Manuka-Honig und Viren wie COVID-19 zeigen, dass Manuka-Honig aufgrund des enthaltenen MGO das Wachstum behüllter Viren hemmen kann. Darüber hinaus zeigte Manuka-Honig eine Wirksamkeit gegen Influenza A und B. Die Forschung läuft zwar noch, deutet aber darauf hin, dass behüllte Viren empfindlich auf viruzide Verbindungen im Honig, wie beispielsweise MGO, reagieren könnten.
Mānuka & COVID-19
Die Forschung zur antiviralen Wirkung von Manuka-Honig hat begonnen und zeigt vielversprechende Ergebnisse. Studien haben gezeigt, dass Manuka-Honig Grippeviren wirksam hemmt.
Referenzen
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